Sate Klatak Bak Bari di Bantul

Citarasa istimewa namun  sederhana disajikan oleh Sate Klathak pak Bari yang terletak di pasar Wonokromo, Bantul, Yogyakarta. Sate Kambing disini tak seperti kebanyakan sate yang dijual, dibumbui dengan rempah dan disajikan dengan kecap atau bumbu kacang. Disini Sate Kambing hanya dibumbui oleh garam dan penyajiannya dengan kuah gulai yang tidak terlalu kental. Sajian ini sangat memikat banyak orang, terbukti setiap malam Pak Bari menghabiskan dua ekor kambing untuk melayani pecinta kuliner sate Klathak.

Tak hanya bumbu yang digunakan, piranti untuk menusuk sate pun tak lazim seperti ditempat-tempat penjual sate biasanya. Sate Klathak terkenal dengan tusukan satenya yang terbuat dari jeruji sepeda. Jeruji yang terbuat dari besi dipercaya akan menghantarkan panas hingga merasuk kedalam daging yang dibakar.

Sate Klathak Pak Bari buka setiap sore hingga dini hari, karena pagi hingga siang tempat ini akan dipakai untuk memutar roda perekonomian. Banyak penjual sate Klathak disini selain pak Bari, namun kebanyakan orang memilih Pak Bari untuk sate Klathaknya.

Seporsi sate Klathak dihargai 15ribu rupiah, selain sate disini juga menyajikan Tongseng, Tengkleng, dan Gulai. pilihan kedua setelah sate Klathak adalah Tengkleng yang pedas, ini juga menjadi idola banyak orang disini. Untuk minuman yang istimewa adalah teh poci dan jeruk panas, semua disajikan digelas belimbing, tambah istimewa ketika gula yang dipakai adalah gula batu.

Oke Travellers, bila akan mengunjungi sate Klathak Pak Bari ini sangat mudah. Lokasinya terletak dipinggir jalan Imogiri Timur, tepatnya dari Terminal Giwangan Yogyakarta kearah selatan, hingga menemukan pasar Wonokromo disebelah kiri jalan setelah perempatan, belok kekiri dan sampailah di Sate Klathak Pak Bari.

Author : Duta Suryonegoro (http://pengenliburan.com)